Nasi Dagang Abah

Hari ni breakfast merangkap lunch ...chef  masak nasi dagang dan gulai udang...aku pulak balik dr  lat. sukan terus menyapu keliling rumah .. ishh ishh.. dah terbalik kan...sape org rumah sebenarnya ni....nasib baiklah mak mertua aku X baca blog ni...???

dialog di meja makan

Ibu    : sedap ekk abah masak
Sofi   : hmm (bunyi setuju sgt sampai X tercakap)
Ibu    : mana sedap?, ibu masak ke abah masak (saje nak test)
Sofi   : abah...
Ibu    : haaa!!! (eee budak ni, jadi selama ni???... X pa X merajuk pun, cuma
           terkejut sikit jer... jawapan telus seorng anak)
Abah : hehehe

cara masak nasi dagang kelantan...sambal nyior X sempat buat sbb dah lapar sgt....

Gulai Ikan Masin Abah

gulai ni resepi che... favourite keluarga...lebih2 lagi abah Sofi yg masak....walaupun dah x da isinya,panaskan kuah saje sampai 2 hari pun X pa ...lagi bertambah sedap

 guna ikan kurau, cili hijau khas beli dr Pasar Siti Khadijah, KB...kat sini X jumpa lada besar cam tu

Bahan disediakan oleh chef sendiri sebelum masak...ikan masin direndam dulu dgn air garam sekejap utk kurangkan kemasinannya........

Dah siap masak, chef kena basuh periuk sendiri...pendek kata semua buat sendirilah...he he he

resepi ..salin dlm bahasa kelate



Air Tuak Air Dingin

Air Tuak,hmmm... jgn salah sangka, X memabukkan pun  ...air Tuak ni kat Kelantan ialah air Nira Kelapa... Jalan2 ke Air Dingin, Tumpat, jumpa air tuak tepi jalan...singgah jap minum...segarnya

air ni dari mayang kelapa yg dicantas hujungnya, sepatutnya air ni masuk ke dalam buah kelapa tapi ia telah disekat dan ditadah ke dalam bekas lain utk diminum segar...rasanya X mcm air kelapa dan agak manis sedikit...

Kek David

Kek David ....sempena nama pembuat kek ini, seorang mualaf ... first time jumpa, terpegun seketika...sgt fasih berbahasa Melayu. Umurnya mungkin hampir 60 tahun, dah bercucu...telah tinggal di sini hampir 32 tahun...lebih lama dari tinggal di negaranya sendiri di Houston, Texas...TQ to Salina Sally Ted, memperkenalkan dengannya...he is so friendly

untuk makan2 kenduri ...nampak mcm kek coklat biasa... tapi rasanya lain dari biasa...kek butter nya lagi sedapp ... mungkin resepi tradisi dari negaranya.

Perpisahan Sementara

Petang Khamis 28 Mei ...ada jamuan ringan sempena pemergian kakak2 tersayang, kak Kam & kak Tengku ke Tanah suci utk mengerjakan umrah ... hati dah mula rasa sedihhh...macam nak pergi lama

Di saat tangan ini mengetik keyboard, mulut ku X berhenti mengunyah kerepek keladi kak Tengku  ...hhuhuuhu teringat sgt kat kakak yg dua ini......moga sihat di sana, dimudahkan urusan, selamat pergi dan kembali semula bertugas.

Tempahan seri muka pandan dan seri muka berlauk utk jamuan ringan dari http://dapurfyza.blogspot.com/search/label/kuih-muih 

Terubuk Masin Bintulu

Breakfast jam 9.30 dengan ikan terubuk masin goreng halia, nasi panas dan kailan ...Alhamdulillah, walaupun simple tapi sgt2 sedap ikan ni bila digoreng garing ... X perlu risau dengan tulangnya sebab boleh dimakan sekali... semuanya garing ..kruk..kruk

hubby yg masak...resepi dari kawannya (Tq Zulkarnain Ismail)

rupa ikan terubuk masin baru sampai... saiz kecik ni dapat 1 pinggan mcm gambar sebelum

Resepi dan cara :

Hiris nipis ikan, bersihkan dan rendam dengan air garam 1/2 jam...X payah buang sisik

(rendam dgn air garam utk kurangkan masin)

Sediakan bahan hiris :

1/2 labu bawang besar

2 biji lada merah

Halia saiz ibu jari

2 kuntum bunga kantan

Cara :

Goreng garing ikan terubuk... asingkan

Goreng bahan hiris sampai layu

Masukkan ikan terubuk dalam bahan hiris yg dah layu

Gaulkan anggaran 5 minit...siap utk hidang

kek ***

kek *** ...sebab belum ada nama, asalnya order kek lapis asam tapi bila asam haw flakes diragui kehalalannya...try diganti dgn jem.... agak2 nama "kek lapis asam jem" ok kot

Tq...K Mila http://adnazthie-kek.blogspot.com/  sudi buatkan...eksperimen berjaya !!!

 

untuk "adik2 tersayang"... yang suka makan

sepetang di Pulau Ketam

 Jalan-jalan di Pulau Ketam sambil menghayati & memerhati suasana dan kehidupan di sini...

Remaja Cina : Selamat petang cikgu...

Cikgu           : (senyum)  selamat petang

... seorang rakan pendidik disapa oleh anak muridnya di jeti. .... beradabnya murid cina ini....sebakkk bila memikirkan bagaimana keadaan dan kepayahan rakan2 yang ditugaskan mendidik anak-anak di sini .... 

 

mula beroperasi jam 6 pagi hingga 6 ptg

99% penduduk adalah cina... guru yg berkhidmat di sini kebanyakkan tinggal di Port Klang... berulang alik menaiki bot dlm jangka masa 35 hingga 45 minit...fikirkan bagaimana ...  dan berapa lama mereka  berada di sekolah utk menyiapkan semua kerja ... X mungkin kerja itu dibawa balik ke rumah disbbkan kekangan pengangkutan ...dari jeti mengayuh basikal pula  ke sekolah, macam mana nk pikul barang sendiri atau barang lain utk hari kantin, hr sukan dan pelbagai majlis lagi .. kalau hujan ???... huhhh "pengorbanan guru tidak boleh dibandingkan dengan wang ringgit" (Datuk Alimuddin Mohd Dom, Bekas Pengarah Pelajaran Malaysia)

lunch ... ketam segar goreng cili

Suasana kawasan kedai ... X banyak yg dijual... hanya barang basah, barang dapur, restoran tidak halal, 1 saje restoran melayu, hardware, pakaian ready made, kedai ubat dan makanan ringan.

Moral yg terdapat di sini ialah kebersihan...tidak ada longgokan sampah terbiar di daratan ... 

sebahagian rumah di Pulau Ketam .... persekitaran yang bersih

ada 1 shj bank kat sini dan deretan kuarters polis

ada kemudahan sewa basikal untuk ronda2 di pulau ini

basikal pengangkutan utama....siap ada line utk basikal....

pusat kitar semula pun ada dan stesen minyak Petronas utk isi minyak bot

membawa barangan runcit dengan bot

Pelbagai jenis bot di Pulau Ketam

bot penumpang dari pulau ke Greenway Fishing Recreation

sangkar ikan... utk pasaran tempatan & juga eksport

 .... berebut-rebut nak makanan

tempat memancing, boleh bermalam ... ada kemudahan bilik tidur

bole terlena.... dengan tiupan angin yang kuat

Kailan ikan masin.... ikan kurau dr Pulau ketam

Mi Bandung Muar

berbulan-bulan lamanya teringin makan mi bandung Muar ni... cuti sekolah Mac lepas barulah dapat menikmatinya...  Alhamdulillah... Kat sini tak tau mana nak cari yang serupa dari segi fizikal dan rasanya...yang ada kat sini sangat2 berlainan...kalau teringin memang kena balik Johor

hmmm sedap sesangat...kelainannya tak boleh nak diceritakan

mula2 cari online lokasi kedai ni.....dan akhirnya jumpaaaa kat Jln Abdullah, Muar

beli 10 buat stok... bukan makan sorang2 tapi bagi kat orang... sekarang tinggal 3 jer...boleh tahan sampai setahun ... Isnin ni nak bagi kat sorang kakak tu (Pn Zalinah Mahmod) ... teringinnn benar dia sampai tak boleh tidur malam

Stem Cutting ... Gelagat anak didikku

Stem Cutting, pembiakan anak pokok secara keratan batang....melaksanakan PBS Tg. 1...ajak budak2 gi ladang buat amali pembiakan sambil bersihkan ladang sekali.

sungguh - sungguh memerhatikan sesi tunjukcara keratan.... macam terpegun tengok orng jual ubat

Imran (1D)....membuat demonstrasi ... membuatkan kawan2nya X tutup mulut

Zameer & Yahya (1T) ... sedang memadatkan medium keratan yg disemai

siram, guna tong penyiram cute ... muncungnya halus supaya medium tidak terpercik keluar

akhirnya Amal Amanah(1D) & kawan-kawanya dpt siapkan PBS mengikut kriteria yg ditetapkan

...good girls

Azizi (1T), sgt2 rajin... buat keja tanpa disuruh ... sdg tanam semula benih jagung yg hilang masa banjir
Tq... tolong cikgu betulkan paip air yg tercabut... basah kuyup bersama Hafiz

MIHAS 2012

teruja...nak tengok Halal Hub Showcase...sanggup drive sendiri...check google map, start enjin kereta dan jalan...sampai sini X cukup tangan nak bawa barang...masa tu baru tersedar "banyaknya beli barang".

antara makanan yg ada ... Halal ni..tapi aku X rasa pun ... geli sikit..sebab lembik

"Samak Clay".... senang utk bawa masa travel.... kalau rasa was2 dgn sebarang benda mencurigakan...boleh terus samak 7 X (1 X air dicampur dgn "Samak Clay" dan 6X dgn air bersih)

mula2 seram tengok air ni...tapi bila dah termasuk dalam Halal Hub.... X ada rasa was2... so aku pun try...hmmm cam ni rasanya... X da lah sedap sgt... X minum pun X apa...

 

 air guava berkabornat

 

Nanyang White Coffee dgn campuran gula melaka... produk dari Singapore

 Stevia, tumbuhan berdaun manis berasal dari Paraguay...Daunnya rasa manis semulajadi, tiada kandungan gula spt Fructose, Glucuse, Sucrose dan Maltose.Info Stevia link . Utk pembelian link

daging lembu pun ada

 

kerepek dari Indon... betul2 pedas... lepas rasa kerepek ni terus cari air... air tester

kayu sugi.... tengok lelaki cina tu... sungguh2 dia bersugi

Info kayu sugi link

... 4 jam berada dalam ni... banyak sgt tester, semua benda aku nak rasa... dan akhirrnya AKU KEKENYANGAN...Alhamdulillah ...Thn depan nk datang lagi...InsyaAllah