Kek Rainbow

... kenapa mesti kek rainbow... kenapa tak kek pelangi... entahlahh.. kalau sebut kek pelangi macam tak terbayang rupa kek yang dimaksudkan tapi kalau sebut rainbow cake... terus tergambar pada kek yang cantik ini.



  order dari Suhaila Fadzilah  aka Lat, TQ Lat...khas untuk anak-anak sedara di JB.

ni pulak khas untuk Sofi & anak2 murid 1J ... versi budget, 1st time buat.. ikut resepi Madiha, tq. Sebagai rumusan, kesedapan kek ini ditentukan oleh krimnya .. jadi semestinya kena guna crème cheese yang terbaik.

Bahulu Sarawak

.... dah lama berkenan dgn bahulu Sarawak ni. Hasil tengok kat blog Suhaila.... akhirnya balik JB minggu lepas singgah Mutiara Rini, ambil bahulu ni utk dibawa balik dan utk kawan2 yg suka makan...... Rasanya lain sikit dari bahulu biasa...ada campuran kelapa, lembut, lembab & gebu... Sekarang ni jadi buah tgn wajib bila balik dr JB

Kek Karamel

kek ni dah dipotong2 dan dah makan pun...tapi belum habis bayar sbb masa bayar tu tercicir pulak duitnyer...ishhhh malu sgt dgn K.Mila http://adnazthie-kek.blogspot.com/ ...apapun sekalikan dgn order utk raya nanti yaa...InsyaAllh kalau umur pjg (walaupun dah halalkan pun..TQ K.Mila)

... sangat2 sedap dimakan sejuk..rasa hmmm nyaman jer bila masuk mulut. Kek ni utk potluck tghari nanti...ramai sangat yg "ketuk" aku mintak belanja sempena ***. ...sorry ...ini jer dulu utk sementara waktu ni, sbb masa suntuk, mental serabut, emosi X stabil dan mcm2 lagi laah...apa pun InsyaAllah lepas raya ada "sesuatu" utk korang...tungguuu

Kek David

Kek David ....sempena nama pembuat kek ini, seorang mualaf ... first time jumpa, terpegun seketika...sgt fasih berbahasa Melayu. Umurnya mungkin hampir 60 tahun, dah bercucu...telah tinggal di sini hampir 32 tahun...lebih lama dari tinggal di negaranya sendiri di Houston, Texas...TQ to Salina Sally Ted, memperkenalkan dengannya...he is so friendly

untuk makan2 kenduri ...nampak mcm kek coklat biasa... tapi rasanya lain dari biasa...kek butter nya lagi sedapp ... mungkin resepi tradisi dari negaranya.

kek ***

kek *** ...sebab belum ada nama, asalnya order kek lapis asam tapi bila asam haw flakes diragui kehalalannya...try diganti dgn jem.... agak2 nama "kek lapis asam jem" ok kot

Tq...K Mila http://adnazthie-kek.blogspot.com/  sudi buatkan...eksperimen berjaya !!!

 

untuk "adik2 tersayang"... yang suka makan

Bahulu kampung...

 .... entah kenapa masa2 sekarang ni , aku teringat2  zaman dulu2, ingat arwah abah, ingat masakan mak, kena rotan dgn mak, lari keliling rumah,  ingat rumah  masa aku kecik, ingat tempat aku bermain ..... sedihhhh ... kalaulah masa boleh berundur, teringin sgt kembali pd zaman itu, zaman budak2....hanya tau main,  makan, .... rutin stp hari bangun tidur mesti kemas rumah... orng pompuan kannn...

Kerja aku menyapu daun kering bawah pokok nangka ... pandai betul mak bg kawasan (pokok nangka kan jenis luruh daun...  bnyk pulak tu), dah siap keja baru boleh main, main masak2... habis pokok bunga mak, pokok ubi,  ulat gonggok pun aku masak jadi kan lauk, hiiiii ... masa tu X tau geli.

Dah boring,  panjat pokok ubi gajah pulak. Duduk atas pokok tak turun2...

Malam, mengaji bersuluhkan lampu pam minyak tanah. Saat paling aku suka, bila mentol kertasnya bocor ...kena pergi kedai beli mentol, lambatttt sgt balik, sbb nak ngelat,  X nak ngaji ...

Bahulu ini ... sangat2 mengimbau kenangan lama, tanpa butter atau marjerin dan bahan penaik,... sgt sempoiii.   Dulu mak selalu buat kek, kuih dan segala...., jemur dulu tepung, gula ...X tau sbb apa .

Sekarang dah tua, dah tau dah sbb apa... nak bagi kek ringan rupanya

Dulu kek butter susah nak jumpa, kalau ada pun kat kedai kek cina,  apatah lagi kek berkrim (dulu semua kek ada krim dipanggil kek hari jadi ... walaupun X da birthday sape2 pun) ....

Bahan dan Cara :

3/4 cawan gula pasir

1 cawan tepung gandum

3 biji telur saoz sederhana

sedikit esen rose dan pewarna ros

1. Pukul telur dan gula - sampai kembang
2. Masukkan tepung - pukul lagi sampai agak sebati
3. Masukkan esen rose
4. Ambil 1 senduk, campurkan pewarna
5. Alas loyang, tuang adunan berselang-seli
6. Bakar 170 dgree, anggaran masa 1/2 jam -  40 min 

Madeleine..(KBSM, Fajar Bakti)

...Kek Madeleine ...nostalgia sungguh ...Pertama kali buat masa belajar SRT Ting.2 di SMMB, JB, (1984). Masa tu kek ni kira yang paling sedapppp pernah ku makan ... Kesedapannya hingga kini masih teringat2. Kebetulan  terjumpa resepi ni (sebelum KBSM wujud) ....apalagi balik sekolah semangat berkobar2 beli bahan & terus buat ... Alhamdulillah... menjadi.. Walaupun saiznya ada tinggi rendah .... Masa panas2 rasanya macam muffin Kenny Rogers (anak aku cakap lah....wa ka kaaa....)

Asal usul kek tradisional ni dari utara Perancis. Dipanggil juga dengan nama Petite Madeleine. Bentuk asal macam gambar di bawah http://en.wikipedia.org/wiki/File:Madeleines_de_Commercy.jpg

 

 Madeleine

90 gm tepung gandum & 1/4 camca teh baking powder -  ayak bersama

60 gm butter

60 gm gula halus

1 biji telur - dipukul

1/2 camca teh esen vanila

Hiasan

jem respberry / strawberry

kelapa kering (siap guna)

ceri

paper cup

Cara

1.  Griskan acuan dgn sedikit butter, panaskan dalam oven (preheat). Suhu 170 darjah C.

2.  Pukul butter dan gula - sampai kembang (guna mesin)

3.  Masukkan telur pukul lagi

4.  Masukkan esen vanila - Kacau rata

5.  Masukkan tepung - kaupkan

6.  Masukkan dalam acuan. Bakar anggaran 20 - 25 minit

7.  Hiasan : Sapukan jem (yg dipanaskan cara double boiler) dan taburkan kelapa kering
    (jika suka).

8.  Akhir sekali letak dalam paper cup