Juadah pagi raya Aidil Adha Nasi Pilaf Daging Jamaica (sumber : Chef Wan) dan Cupcake versi budak2 (made by Sofi)
abah : nak jual bape 1 ni?
sofi : 1 biji 50 sen
abah : uiihhh ... mahalnya , kecik je ni
sofi : ok laaa ... 1, 20 sen kalau 2 seringgit ( sofi berjual beli masa kecik dulu... belum tau sifir)
Resepi Nasi Pilaf Daging Jamaica
(sumber asal Chef Wan - telah diubah suai ikut kesenangan sendiri)
Bahan :
1/4 cawan mentega
3 biji bawang merah, 3 bawang putih & 1cm halia - dihiris halus
3 tangkai lada hijau & 2 tangkai daun ketumbar - juga dihiris halus
3 biji tomato - dipotong dadu
1 btg kayu manis & 3 buji bunga cengkih
2 kotak kismis hitam - (aku guna kismis minda)
1/4 kilo daging - direbus, kemudian dihiris nipis
250 ml air rebusan ayam ( aku guna air rebusan daging - dr daging yg telah direbus tadi)
1/2 kotak santan kotak - campur dgn air jadikan 250 ml
1 packet rempah kari daging - ( aku guna cap faiza)
2 cawan beras Basmathi - (aku guna cap faiza) - dibasuh bersih dan tos airnya
Cara :
1. Panaskan mentega
2. Tumis semua bahan hiris (bawang merah, bawang putih, halia) dan kayu manis, bunga cengkih
3. Masukkan rempah kari daging, daging & kismis
4. Campurkan cili hijau, tomato & perasakan dengan garam
5. Masukkan beras, kacau rata
6. Masukkan air rebusan daging & santan
7. Masukkan daun ketumbar, kecilkan api, tutup periuk & tanak selama 7 minit lagi. (aku tukar masuk dlm rice cooker - masak mcm biasa)
Info Jamaica :
Negara pulau di Laut Carribean, Amerika Tengah .... berkepadatan tinggi, ... berkomunikasi menggunakan bahasa Taino, ... bahasa kebangsaannya... Bahasa Inggeris.... terkenal dengan pelancongan bertaraf dunia .... keindahan laut dan pasir pantai bersih nan memutih serta Blue Mountain Peak
Sofi bagi 9 / 10 markah.....
makanan di negara Jamaica lebih kurang makanan Asia sbb kebanyakan penduduknya terdiri dpd keturunan Afrika, Timur India dan China yang menjadi hamba abdi akhir abad 19. Selain itu ada juga keturunan Jerman dan United Kingdom, Kristian Syria dan Jordan
http://ms.wikipedia.org/wiki/Kingston,_Jamaica
makanan di negara Jamaica lebih kurang makanan Asia sbb kebanyakan penduduknya terdiri dpd keturunan Afrika, Timur India dan China yang menjadi hamba abdi akhir abad 19. Selain itu ada juga keturunan Jerman dan United Kingdom, Kristian Syria dan Jordan
http://ms.wikipedia.org/wiki/Kingston,_Jamaica
sofi : 1 biji 50 sen
abah : uiihhh ... mahalnya , kecik je ni
sofi : ok laaa ... 1, 20 sen kalau 2 seringgit ( sofi berjual beli masa kecik dulu... belum tau sifir)
Resepi Nasi Pilaf Daging Jamaica
(sumber asal Chef Wan - telah diubah suai ikut kesenangan sendiri)
Bahan :
1/4 cawan mentega
3 biji bawang merah, 3 bawang putih & 1cm halia - dihiris halus
3 tangkai lada hijau & 2 tangkai daun ketumbar - juga dihiris halus
3 biji tomato - dipotong dadu
1 btg kayu manis & 3 buji bunga cengkih
2 kotak kismis hitam - (aku guna kismis minda)
1/4 kilo daging - direbus, kemudian dihiris nipis
250 ml air rebusan ayam ( aku guna air rebusan daging - dr daging yg telah direbus tadi)
1/2 kotak santan kotak - campur dgn air jadikan 250 ml
1 packet rempah kari daging - ( aku guna cap faiza)
2 cawan beras Basmathi - (aku guna cap faiza) - dibasuh bersih dan tos airnya
Cara :
1. Panaskan mentega
2. Tumis semua bahan hiris (bawang merah, bawang putih, halia) dan kayu manis, bunga cengkih
3. Masukkan rempah kari daging, daging & kismis
4. Campurkan cili hijau, tomato & perasakan dengan garam
5. Masukkan beras, kacau rata
6. Masukkan air rebusan daging & santan
7. Masukkan daun ketumbar, kecilkan api, tutup periuk & tanak selama 7 minit lagi. (aku tukar masuk dlm rice cooker - masak mcm biasa)
Info Jamaica :
Negara pulau di Laut Carribean, Amerika Tengah .... berkepadatan tinggi, ... berkomunikasi menggunakan bahasa Taino, ... bahasa kebangsaannya... Bahasa Inggeris.... terkenal dengan pelancongan bertaraf dunia .... keindahan laut dan pasir pantai bersih nan memutih serta Blue Mountain Peak
No comments:
Post a Comment